Le travail de la viande façon terroir

À la Boucherie, nous prenons le temps d’aller à la rencontre de nos fournisseurs et de leurs méthodes. Nos viandes proviennent exclusivement d’éleveurs locaux, avec qui nous évoluons pour améliorer en continu la qualité de nos produits. Nos collaborations s’inscrivent dans une relation d’équité, avec un prix fixé par les éleveurs.

Dégustez nos sélections de viandes

Agneau et veau issus de petits producteurs. Le porc vient de l’Aveyron, gage de qualité et de traçabilité. Volaille élevée en plein air. Servies au détail pour les particuliers ainsi qu’en gros pour les restaurateurs.